Bardo: Jarmark Wielkanocny w Bardzie Śl. coraz bliżej

Tradycyjnie w Niedzielę Palmową 28 marca cały klasztor, dziedziniec klasztorny oraz przyległe uliczki starego miasta ożyją kolorami.

- Niezliczona ilość wystawców z całego regionu zaprezentuje tu największe specjały świąteczne - owoce nieprzebranej fantazji kulinarnej, rękodzielniczej i muzycznej.

W "Panoramie Wałbrzyskiej", aż do samego jarmarku, będziemy publikować wyjątkowe, autorskie przepisy na świąteczne potrawy, które koniecznie trzeba wypróbować.

Dziś pani Maria z Koła Gospodyń Wiejskich Berzeźnica podaje przepis na pyszny sernik!

Przepis na pyszny sernik Marii Topolanek z KGW Brzeźnica
SERNIK TRADYCYJNY
1,50 kg sera półtłustego
7 jajek (białka ubić osobno)
1 kostka masła
2 szklanki cukru
1 zapach waniliowy

Ser przepuścić przez maszynkę dwa razy, masło i cukier utrzeć na gładką masę. Dodać pianę z białek, później zapach, a na koniec rodzynki. Lekko wymieszać (można też dodać budyń).

SPÓD Z KRUCHEGO CIASTA
4 szkl. mąki
3 całe jajka
1 szkl. cukru
1 proszek do pieczenia
250 gr masła lub margaryny

Z tych składników zagnieść ciasto. Część ciasta przeznaczyć na paseczki (szerokości około 1,5cm) z których na wierzchu układamy kratkę. Całość posmarować rozmąconym jajkiem. Piec około godziny w temperaturze 175 C.